Energy balls matcha et coco

Les energy balls sont des en-cas parfaits pour combler un petit creux, au petit-déjeuner ou même avant/après une séance de sport ! Elles offrent une dose rapide d’énergie. Contrairement aux collations industrielles souvent riches en sucres ajoutés et en ingrédients transformés. Les energy balls maison permettent un contrôle total des ingrédients, favorisant ainsi une option plus saine et personnalisable. 

Les bienfaits des energy balls :

 

Ces petites boules regorgent de bienfaits nutritionnels. En utilisant des ingrédients tels que des noix, des graines, des fruits secs et des super-aliment comme le matcha, vous bénéficiez d’une variété de nutriments essentiels : tels que les protéines, les fibres, les antioxydants, les vitamines et les minéraux. De plus, la combinaison des glucides complexes et de graisses saines offre une libération d’énergie soutenue, idéale pour maintenir votre niveau de performance tout au long de la journée.

 

 

Les vertus du matcha :

🌿 Mon article complet sur le matcha ▶︎ https://epicuriennegreen.com/le-matcha-ce-quil-faut-savoir/

 

▸ Riche en Antioxydants : Le matcha est chargé d’antioxydants, en particulier les catéchines. Les catéchines ont des propriétés anti-inflammatoire et peuvent contribuer à neutraliser les radicaux libres, aidant ainsi à prévenir le vieillissement prématuré et a protéger contre certaines maladies chroniques.

 

 ▸ Amélioration de la Concentration et de la Relaxation : Le matcha contient de la L-théanine, un acide aminé qui peut induire une sensation de calme et de concentration. Associé à la caféine naturellement présente dans le thé, cela crée un état d’alerte mental sans les pics et les chutes d’énergie souvent associés à la caféine.

 

▸ Stimulation du Métabolisme : Des études suggèrent que la consommation de thé vert, y compris le matcha, peut aider à augmenter le métabolisme et à favoriser la perte de poids. Cela est attribué à la combinaison de la caféine et des catéchines et peuvent améliorer la combustion des graisses.

 

▸ Soutien au Système Immunitaire : Les catéchines du matcha, en particulier EGCG (l’épigallocatéchine gallate), ont des propriété antivirales et antibactériennes. En conséquence, le matcha peut contribuer à renforcer le système immunitaire et a protéger contre certaines infections.

 

▸ Détoxication Naturelle : La chlorophylle, responsable de la couleur verte vibrante du matcha, aide à la détoxification naturelle du corps en éliminant les métaux lourds et les toxines.

 

▸ Apports en Nutriments Essentiels : Le matcha est une source riche en nutriments, y compris les vitamines (A, C, E, K), des minéraux (potassium, calcium, fer) et des fibres alimentaires. Il offre donc une gamme complète de nutriments essentiels pour soutenir la santé globale.

 

▸ Stabilisation du Niveau de Glucose : Des études suggèrent que la consommation de the vert, dont le matcha fait partie, peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang, offrant ainsi un soutien aux personnes atteintes de diabète de type 2.

 

▸ Amélioration de la Santé Cardiovasculaire : Le matcha peut contribuer à abaisser le taux de cholestérol LDL et à améliorer la santé cardiovasculaire. Les antioxydants présents aident à protéger le cœur en réduisant l’inflammation et en prévenant l’oxydation du cholestérol.

 

 

Recette :

▷Ingrédients pour environ 20 Energy Balls :

• 10 dattes fraiches dénoyautées

• 2 cuillères à café de matcha

• 50g pistaches décortiquées

• 40g noix de coco râpée ou en copeaux

• 20g huile de coco (état solide)

• 40g graines de tournesol

• 20g graines de chanvre

 

 

▷ Pour la déco (mais vous pouvez faire sans !)

• 100g pistaches concassées ou en poudre

• 2 cuillères à café de matcha

 

▷Instructions :

1-/ Mettre tous les ingrédients (sauf ceux pour la déco) dans la cuve de ton mixeur/blender.

 

 

2-/ Mixe jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

 

 

3-/ Forme des petites boules avec tes mains puis enrobe-les dans les pistaches concassées.

 

 

 

4-/ Pour terminer saupoudre de matcha sur le dessus. 

 

 

 ▷Astuces :

N’hésite pas à changer la déco selon tes goûts, avec de la coco râpée par exemple ou autre ! Laisse parler ton imagination 🙂

 

▷ Conservation :

Conserve les energy balls dans une boite hermétique.

▶︎ A température ambiante : pendant 3 à 4 jours.

▶︎ Au réfrigérateur : pendant environ 1 semaine.

▶︎ Au congélateur : environ 3 mois.

 

 

Conclusion :

Les energy balls matcha et pistache ne sont pas seulement une collation délicieuse. Elles représentent également une façon innovante et saine de revitaliser votre énergie. Alors que vous ayez besoin d’un regain d’énergie au travail, à la salle de sport ou tout simplement pour une pause gourmande, ces energy balls sont prêtes à devenir votre allié santé préférée.

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