Les bonbons de chocolat vegan à la cacahuète sont non seulement délicieux, mais aussi une alternative saine aux friandises traditionnelles. Que vous soyez vegan, que vous cherchiez à réduire votre consommation de sucre raffiné ou que vous souhaitiez simplement essayer quelque chose de nouveau, cette recette est faite pour vous. Voici comment préparer ces délices en quelques étapes simples.
Vous trouverez ci-dessous des références de chocolat vegan que je vous recommande. Bien entendu ce n’est pas une obligation, la recette fonctionne avec toutes les sortes de chocolat. 🙂
Marques de Chocolat Noir Vegan en France
Pour les amateurs de chocolat noir vegan en France, voici quelques marques qui se distinguent par leur qualité et leur engagement éthique :
▹ Ethiquable :
Cette entreprise coopérative pionnière du commerce équitable propose des tablettes de chocolat noir végan issues de coopératives de petits producteurs. Leurs produits sont certifiés AB (agriculture biologique) et SPP (Symbole des Producteurs Paysans), assurant ainsi une consommation éthique et solidaire (Etiquable).
▹ Kaoka :
Spécialisée dans le chocolat biologique et équitable, Kaoka propose des tablettes de chocolat noir végan avec des origines variées comme l’Équateur et Sao Tomé. Leur chocolat est apprécié pour sa qualité et sa teneur élevée en cacao (Kaoka).
▹ Belledonne :
Depuis 2008, cette boulangerie bio s’est lancée dans la fabrication de chocolat artisanal. Leurs chocolats sont certifiés AB et BIOPARTENAIRE®, garantissant des revenus justes pour les producteurs et une qualité supérieure pour les consommateurs. Belledonne propose des chocolats végan avec des saveurs intenses et authentiques (Belledonne).
▹ Greenweez :
En tant que principal revendeur de produits bio en ligne, Greenweez propose une large gamme de chocolats végan de différentes marques, y compris Ethiquable, Vivani et bien d’autres. Ils offrent des options variées pour satisfaire toutes les préférences (GreenWeez).
▹ Ombar :
Ombar utilise du cacao non torréfié provenant d’Équateur pour préserver tous les nutriments et minéraux du cacao. Leurs chocolats sont biologiques, équitables et végan. Ils utilisent du sucre de coco issu du commerce équitable et proposent des saveurs uniques et nutritives (Ombar).
▹ Terra Etica :
Cette marque propose des chocolats végan certifiés SPP commerce équitable et AB. Leurs fèves de cacao proviennent de coopératives de petits agriculteurs en Amérique latine, en Afrique et en Asie, garantissant ainsi une production respectueuse des producteurs et de l’environnement (Terra Etica).
Ces marques offrent une variété de chocolats noirs végan, allant des classiques aux saveurs plus innovantes, tout en respectant des normes élevées de qualité, de durabilité et d’éthique. Vous pouvez trouver leurs produits en ligne ou dans des boutiques spécialisées.
** Sourrce : http://bloomers
Recette des bonbons de chocolat cacahuète
🍫 Ingrédients :
- 12 dattes
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 2 pincées de sel
- 200g de purée de cacahuète
- Facultatif : 1 cuillère à soupe d’eau chaude si le mélange n’est pas bien lisse
🍫 Instructions :
1- Préparation des dattes : Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux. Elles serviront de base sucrée et collante pour nos bonbons.
2- Mélange des ingrédients : Dans un mixeur, combinez tous les ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si le mélange est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe d’eau chaude pour faciliter le processus.
3- Versement dans le moule : Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Étalez-le uniformément. Lissez bien la surface pour obtenir une texture lisse et brillante.
4- Congélation : Placez le moule au congélateur pendant 1 à 2 heures, jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme.
5- Découpe des cubes : Une fois le mélange bien pris, sortez-le du congélateur et découpez-le en petits cubes.
6- Enrobage de chocolat : Faites fondre du chocolat vegan. Utilisez un cure-dent ou une fourchette pour tremper chaque cube dans le chocolat fondu. Placez les cubes enrobés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7- Décoration finale : Avant que le chocolat ne durcisse, ajoutez une pointe de fleurs de sel et la décoration de votre choix. Vous pouvez utiliser des fleurs de bleuet séchées pour une touche esthétique et gourmande.
Avantages pour la santé ✨
Ces bonbons de chocolat vegan à la cacahuète sont une collation idéale pour ceux qui souhaitent manger sainement sans sacrifier le goût. Voici quelques-uns des avantages pour la santé de cette recette :
• Riche en fibres : Les dattes sont une excellente source de fibres alimentaires. Elles aident à la digestion et à maintenir un système digestif sain.
• Sources de graisses saines : L’huile de coco et la purée de cacahuète contiennent des graisses saines. Les graisses insaturées présentes dans les cacahuètes sont bénéfiques pour le cœur et peuvent aider à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol).
• Protéines végétales : La purée de cacahuète est riche en protéines. Cela en fait une collation idéale pour les végétaliens ou pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans viande.
• Sans sucre raffiné : Les dattes fournissent une douceur naturelle. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de sucre raffiné, ce qui aide à éviter les pics de glycémie.
• Antioxydants : Les dattes et l’huile de coco contiennent des antioxydants. Ils aident à combattre les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi les risques de maladies chroniques.
• Énergie durable : Cette recette fournit une libération d’énergie soutenue grâce à la combinaison de glucides complexes, de fibres et de graisses saines. Elle est idéale pour une collation avant une séance d’exercice ou pour une pause goûter.
➡️ Conseils et variations
- Ajouts gourmands : Vous pouvez personnaliser ces bonbons en ajoutant des morceaux de chocolat noir végan, des graines de chia ou des noix concassées pour une texture croquante.
- Conservation : Ces bonbons se conservent bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, vous pouvez également les congeler.
- Présentation : Pour une touche esthétique, roulez les bonbons dans de la poudre de cacao, des copeaux de noix de coco ou des éclats de cacao avant de les réfrigérer.
Cette recette de bonbons de chocolat vegan à la cacahuète est une excellente alternative aux sucreries traditionnelles. Elle offre une combinaison de saveurs délicieuses et d’avantages nutritionnels. Facile à préparer, elle conviendra aussi bien aux gourmand(e)s qu’aux personnes soucieuses de leur santé. Essayez-la dès aujourd’hui et faites-vous plaisir sans culpabilité ! 😊
Vous avez aimé cette recette de bonbons de chocolat vegan à la cacahuète ? N’attendez plus pour la tester chez vous ! Partagez vos créations et vos variations avec nous dans les commentaires ci-dessous. 🍫
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