Des Wraps aux Épinards : Une Recette Saine et Savoureuse
À la recherche d’une alternative saine et délicieuse pour vos repas ? Ne cherchez pas plus loin ! Ces wraps aux épinards sont à la fois nutritifs, faciles à préparer et pleins de saveurs. Découvrez comment concocter cette recette en un clin d’œil :
RECETTE DES WRAPS AUX EPINARDS :
- 3 bonnes poignées d’épinards ou environ 150g
- 3 œufs
- 100g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre, piment d’Espelette, paprika.
Préparation de la Pâte:
1- Commencez par laver les épinards. Inutile de trop les égoutter, gardez-les humides pour faciliter le mélange.
2- Dans un blender, versez les flocons d’avoine et les œufs.
3- Ajoutez les épinards hachés, la gousse d’ail émincée, une pincée de sel, de poivre et une pincée de piment d’Espelette pour relever le tout.
4- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Cuisson des Wraps:
1- Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
2- Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la doucement pour former un wrap.
3- Laissez cuire pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface.
4- À l’aide d’une spatule, retournez le wrap et laissez-le cuire encore 1 minute de l’autre côté.
5- Répétez l’opération avec le reste de la pâte jusqu’à épuisement.
Conseils de Conservation:
Pour une conservation optimale, une fois cuits, laissez refroidir les wraps à température ambiante avant de les ranger dans un récipient hermétique. Ils se conservent ainsi au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez prolonger leur durée de conservation, vous pouvez également les congeler. Emballez-les individuellement dans du film plastique ou du papier d’aluminium, puis placez-les dans un sac de congélation. Ils se conservent ainsi jusqu’à 3 mois. Avant de les consommer, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-les légèrement au micro-ondes ou à la poêle.
▷ Idées de Recettes Végétariennes et Vegan:
• Wrap aux Légumes Grillés :
Garnissez vos wraps avec des légumes grillés tels que des poivrons, des courgettes et des champignons marinés dans de l’huile d’olive et des herbes fraîches.
• Wrap Végétalien au Houmous :
Étalez une généreuse couche de houmous sur vos wraps, ajoutez des tranches d’avocat, des feuilles de roquette, des tomates cerises coupées en deux et des graines de sésame pour un repas végétalien délicieux et nutritif.
• Wrap aux Haricots Noirs et Avocat :
Garnissez vos wraps avec une base de haricots noirs écrasés assaisonnés avec du jus de citron, de l’ail et du cumin, puis ajoutez des tranches d’avocat, de la coriandre fraîche et des oignons rouges pour une explosion de saveurs.
• Wrap Méditerranéen :
Garnissez vos wraps avec des tranches de tomates fraîches, de la mozzarella di bufala, des feuilles de basilic frais, des olives noires et un filet d’huile d’olive extra vierge pour une touche méditerranéenne rafraîchissante.
• Wrap à la Salade de Quinoa :
Mélangez du quinoa cuit avec des légumes croquants (comme des concombres, des carottes râpées et des poivrons) et des herbes fraîches (menthe, persil), assaisonnez avec un dressing à base de jus de citron, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, puis garnissez vos wraps pour une option végétarienne légère et rassasiante.
• Wrap aux Falafels :
Garnissez vos wraps avec des falafels maison ou achetés en magasin, de la laitue, des tomates, des cornichons, du tahini et du taboulé pour une version végétalienne et délicieuse d’un classique moyen-oriental.
• Wrap au Tofu Grillé :
Faites mariner des tranches de tofu dans une sauce soja, de l’ail, du gingembre et du sirop d’érable. Puis, faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, avant de les envelopper dans vos wraps pour une délicieuse option végétarienne ou vegan.
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