Granola Vegan Rapide et Facile

 Bienvenue dans le monde de la cuisine saine et gourmande, où chaque bouchée est une explosion de saveurs et de bienfaits pour le corps. Aujourd’hui, je t’invite à découvrir une recette incontournable pour les amateurs de petit-déjeuner nutritif et les passionnés de collations énergétiques : mon délicieux Granola Vegan et Sans Gluten.

Le granola est bien plus qu’un simple mélange de céréales et de fruits secs. C’est une symphonie d’ingrédients savoureux et nourrissants, parfaitement équilibrés pour offrir une explosion de goûts et de textures à chaque bouchée. Et dans cette version vegan et sans gluten, j’ai créé une recette qui satisfait non seulement vos papilles gustatives, mais aussi votre conscience écologique.

Préparé avec des ingrédients d’origine végétale soigneusement sélectionnés, mon Granola Vegan est non seulement délicieux, et t’apportera une multitude de nutriments.

Que vous soyez vegan convaincu, en quête de nouvelles aventures culinaires ou simplement curieux de découvrir une alternative saine et délicieuse au granola traditionnel, cette recette est faite pour vous. Préparez-vous à vous régaler tout en prenant soin de votre santé et de la planète.

Il est temps de transformer votre routine matinale avec mon Granola Vegan maison. Découvrez le plaisir de manger sainement, de manière éthique et délicieuse.

 

 

Pourquoi consommer du granola ?

Les Bienfaits :

 

Source de nutriments essentiels :

Le granola est généralement composé d’ingrédients nutritifs tels que des flocons d’avoine, des noix, des graines et des fruits secs. Ces ingrédients fournissent une gamme de nutriments essentiels, y compris des protéines, des fibres, des graisses saines, des vitamines et des minéraux.

 

Énergie durable :

Grâce à sa composition riche en glucides complexes provenant des flocons d’avoine et des fruits secs, le granola offre une source d’énergie durable. Il peut aider à maintenir des niveaux d’énergie stables sur une plus longue période, ce qui en fait un choix idéal pour démarrer la journée ou pour une collation énergétique avant l’entraînement.

 

Satiété :

Les protéines et les fibres présentes dans le granola contribuent à la sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler l’appétit et à prévenir les fringales entre les repas. Cela en fait une option idéale pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé.

 

Soutien digestif :

Les fibres présentes dans le granola favorisent la santé digestive en soutenant le bon fonctionnement du système digestif et en aidant à prévenir la constipation. Les graines et les fruits secs sont particulièrement riches en fibres, ce qui contribue à un transit intestinal régulier.

 

 

Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

 

 

▹ Utilisez ce que vous avez. 

Creusez dans votre garde-manger et rassemblez toutes les choses qui doivent être utilisées. Ou visitez la section en vrac de votre épicerie et faites le plein de noix, de graines, d’avoine sans gluten et de fruits secs. Faites preuve de créativité ! Graines de chia, lin, graines de sésame, flocons de noix de coco, graines de cacao !

 

▹ Adaptable. 

Une fois que vous avez la recette de base, vous pouvez l’adapter à vos propres besoins, préférences et goûts. Jouez et faites preuve de créativité !

 

▹ Idéal pour la préparation des repas et idée cadeau.

Doublez la recette pour faciliter les matinées bien remplies, ou donnez un pot à quelqu’un que vous aimez ! Parfait pour un brunch en famille ou entre amis :).

 

 

Comment le conserver ?

Conserver dans un récipient ou un bocal hermétique pour le protéger de l’humidité. Ce granola se conserve jusqu’à 5 semaines à température ambiante.

 

 

Comment servir du granola ?

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  • Servez du granola maison avec des baies fraîches, des fruits et du yaourt grec ou végétal (fan du yaourt vegan à la noix de coco)

• • Dégustez-le avec du lait d’amande chaud.

• • Faites un parfait au yaourt dans un petit pot à couvercle – avec des couches de granola, de yaourt et de baies – pour le petit déjeuner sur le pouce.

• • Parfait avec un açaï pour ajouter de la texture.

• • Servir avec smoothie bowl, du beurre d’arachide et des tranches de bananes.

• • Délicieux avec un chia pudding et des fruits frais.

 

 

 

RECETTE :

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  • 200g flocons d’avoine

• • 100g de noix de coco en flocons

• • 80g de noix crues (j’ai utilisé 40g de pistaches, 40g de noix de pécan)

• • 200g de mélange de graines (j’ai utilisé 100g graines de courge, 25g graines de tournesol, 25g graines de chia, 25g graine de nigelle, 25g graines de chanvre)

• • 50g de fruits secs (j’ai utilisé des cranberries)

• • 150 d’huile de coco

• • 100ml de sirop d’érable

• • 1/2 cuillère à café de sel d’Himalaya

• • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

• • 1 gousse de vanille (ou vanille en poudre / extrait de vanille)

 

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INSTRUCTIONS:

 

▶︎ Préchauffer le four à 160 °C.

 

 

▶︎Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol (tout sauf les fruits secs). Verser l’huile de noix de coco fondue, le sirop d’érable et les graines de la gousse de vanille (ou en poudre/ ou en extrait).

 

 

▶︎ Si le mélange semble sec, ajoutez un peu d’huile de coco et de sirop d’érable (en portions égales) juste assez pour bien enrober légèrement tous les ingrédients. Un mélange légèrement humide créera l’effet d’agglutination.

 

 

 

 

▶︎ Répartir sur une ou deux plaques à pâtisserie avec un papier cuisson dans le fond.

 

 

 

▶︎Placer sur la grille du milieu du four et cuire pendant 10 minutes. Remuez le granola, puis aplatissez doucement avec le dos d’une spatule (l’aplatissement l’aidera à s’agglutiner) et tourner la plaque pour une cuisson homogène. Cuire au four 10 à 15 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’il soit juste doré et parfumé.

 

▶︎ Laisser votre granola refroidir avant de le briser (pour assurer une bonne texture, et de bonnes « grappes »).

 

▶︎Une fois qu’il a complètement refroidi, séparez le granola et ajoutez les fruits secs en option.

 

 

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NOTES :

 

● Stockage : Conserver dans un récipient ou un bocal hermétique pour le protéger de l’humidité. Ce granola se conserve jusqu’à 5 semaines à température ambiante.

 

● Fours : Tous les fours sont différents. Assurez-vous simplement de vérifier le granola et de le remuer après 10 à 12 minutes. La cuisson sur la grille supérieure du four peut le brûler, la grille du milieu est la meilleure !

 

● Conseil : Si vous voulez que les fruits secs s’agglutinent aussi, ajoutez-les lorsque vous remuez le granola, à mi-chemin. Les ajouter plus tôt les dessèchera trop.

 

 

 

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Vous avez aimé cette article ? 🤎

 

Vous avez maintenant découvert les innombrables bienfaits du granola pour votre santé et votre bien-être. Mais pourquoi s’arrêter là ? Nous vous invitons à passer à l’action et à intégrer cette délicieuse recette de granola maison dans votre routine alimentaire dès aujourd’hui ! ✨

Imaginez-vous déguster un granola croustillant, fait maison, qui allie saveurs exquises et nutriments essentiels. 🙌 Avec ma recette simple et savoureuse, vous pouvez créer votre propre mélange personnalisé, adapté à vos goûts et à vos besoins nutritionnels. 😉

Que vous soyez un amateur de petit-déjeuner sain à la recherche d’une source d’énergie durable pour bien commencer la journée, un athlète soucieux de ses performances cherchant une collation pré-entraînement nourrissante, ou simplement quelqu’un qui cherche à adopter de meilleures habitudes alimentaires, ma recette de granola maison est faite pour vous. 😏

Alors, qu’attendez-vous ? Relevez le défi et préparez votre propre granola dès maintenant. Faites-en une activité en famille, partagez-la avec vos amis ou gardez-la pour vous et savourez chaque bouchée avec satisfaction. Ensemble, nous pouvons inspirer les autres à adopter des choix alimentaires plus conscients et à savourer le plaisir de manger sainement. 🌿

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