Granola Maison Inratable : La Recette Facile et Délicieuse 👌

Quoi de mieux qu’un granola maison croquant, parfumé et personnalisé selon vos goûts ? Cette recette inratable est parfaite pour agrémenter vos petits-déjeuners, snacks ou desserts. Avec des ingrédients simples et naturels, vous aurez un granola bien meilleur que celui du commerce, sans additifs ni sucres cachés. Découvrez toutes les étapes pour réussir ce granola maison inratable et ultra gourmand. 🌿✨

Pourquoi faire son granola maison ?

Le granola fait maison offre de nombreux avantages :

• Contrôle des ingrédients : Vous choisissez exactement ce que vous mettez dedans.
• Personnalisation : Adaptez les saveurs selon vos préférences (plus ou moins sucré, épicé, riche en noix, etc.).
• Économique : Bien moins cher que les granolas haut de gamme du commerce.
• Sans gâchis : Utilisez les noix, graines ou fruits secs que vous avez sous la main.

Ingrédients pour la recette du granola inratable 🌱

Pour environ 500 g de granola :

• 200 g de flocons d’avoine (privilégiez des flocons complets pour plus de fibres).
• 200 g de noix, fruits secs et graines de votre choix :
  • 75 g de noix de pécan (ou noix, amandes, noisettes)
  • 75 g de flocons de noix de coco
  • 25 g de graines de tournesol
  • 25 g de graines de courge
• 80 g d’huile de coco fondue (ou une autre huile neutre comme l’huile d’olive).
• 80 g de sirop d’érable (ou miel, sirop d’agave selon vos goûts).
• 1/2 cuillère à café de sel.
• 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif, mais apporte une belle note épicée).

Préparation pas à pas du granola inratable👩🏼‍🍳

1. Préparer les ingrédients secs

Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine avec les noix, graines et fruits secs. Si vous utilisez de grosses noix comme les noix de pécan ou les amandes, cassez-les en morceaux pour une cuisson uniforme.

Astuce : Vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade ou de vanille en poudre pour varier les saveurs.

2. Ajouter les ingrédients liquides

Faites fondre l’huile de coco si elle est solide, puis mélangez-la avec le sirop d’érable. Versez ce mélange liquide sur vos ingrédients secs et mélangez bien. Chaque ingrédient doit être enrobé pour garantir un granola bien doré et croustillant.

3. Assaisonner

Ajoutez le sel et la cannelle au mélange. Le sel rehausse les saveurs sucrées et la cannelle apporte une touche chaleureuse parfaite pour un granola réconfortant.

4. Étaler et enfourner

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez le granola en une couche  uniforme. Cela permet une cuisson homogène.
• Faites cuire pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson pour éviter que les bords ne brûlent.

Astuce : Pour un granola encore plus croustillant, laissez cuire 5 minutes supplémentaires, en surveillant bien la coloration.

5. Laisser refroidir et conserver

Une fois cuit, laissez le granola refroidir complètement sur la plaque. C’est en refroidissant qu’il deviendra parfaitement croquant.

Transférez-le dans un bocal hermétique pour le conserver jusqu’à 2 semaines à température ambiante.

Comment déguster votre granola maison ?

• Petit-déjeuner : Saupoudrez-le sur un yaourt nature, végétal ou du fromage blanc, accompagné de fruits frais comme des bananes ou des baies.
• Topping : Ajoutez-le à un smoothie bowl ou un porridge pour un effet crunchy.
• Snack : Grignotez-le tel quel pour une collation rapide et saine.
• Dessert : Utilisez-le pour garnir une verrine ou une compote de fruits maison.

Personnalisez votre granola !

Ce qui rend cette recette unique, c’est qu’elle peut être adaptée selon vos envies :

• Ajoutez du chocolat : Une fois le granola refroidi, incorporez des pépites de chocolat noir ou blanc pour une touche gourmande.
• Fruits secs : Raisins, cranberries, abricots séchés… Ajoutez-les après cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
• Épices : Remplacez la cannelle par du gingembre, du cacao en poudre ou un mélange chai.
• Noix et graines : Noix de cajou, pistaches, graines de chia… Variez les plaisirs à chaque batch.

Pourquoi vous allez adorer cette recette de granola inratable ?

1. Facile à réaliser : Même pour les débutants, elle est inratable.
2. Saine et équilibrée : Riche en fibres, en bons gras et en saveurs naturelles.
3. Polyvalente : À déguster de multiples façons, du petit-déjeuner au dessert.
4. Personnalisable : Une recette de base qui s’adapte à vos goûts et envies.

Et vous, quelle est votre combinaison préférée pour un granola maison ? Dites-le-moi en commentaire et partagez vos photos si vous essayez cette recette ! 😊