Cuisine, Yoga
& Bien-Être
Un séjour immersif dans une villa d'exception
Ce séjour est complet
Toutes les places du stage d'octobre 2026 ont trouvé preneur. C'était le dernier séjour de l'année, et il n'y en aura que trois en 2027. Inscrivez-vous à la liste d'attente pour être prévenu·e en priorité de l'ouverture des inscriptions, des nouvelles destinations et des éventuelles places libérées.
Rejoindre la liste d'attente 2027 →Une parenthèse hors du temps
Ce séjour n'est pas seulement un stage de cuisine. C'est une invitation à ralentir.
On arrive dans une villa de caractère, nichée sur les hauteurs d'un village landais, entourée de 7 hectares de verdure. L'air est doux, la lumière est belle, le calme est immédiat.
Pendant 4 jours, on cuisine ensemble, on bouge, on respire, on partage des repas généreux autour de grandes tablées. On ne vient pas seulement apprendre des recettes : on vient se reconnecter à soi, retrouver de la créativité et du plaisir dans une ambiance chaleureuse et bienveillante.
Galerie
L'atmosphère du séjour
Au-delà des recettes
Ce que vous apprenez vraiment
Créativité culinaire
Improviser à partir d'un produit brut, comprendre les associations de saveurs, oser créer plutôt qu'exécuter.
Confiance en soi
Oser inviter, dresser joliment, proposer du végétarien sans complexe. Se sentir légitime devant ses fourneaux.
Sublimer le végétal
Cuissons justes, textures, assaisonnements, herbes fraîches, sauces végétales. Sublimer un légume.
L'expérience
Ce que vous allez vivre
Chaque journée suit un fil conducteur : cuisine, mouvement, nature. Une immersion totale, en petit groupe de 11, dans un rythme qui fait du bien.
Ateliers cuisine végétarienne
En petit groupe, guidés par Élise avec des techniques accessibles et créatives
Trois pratiques de yoga avec Margaux
Un embodied yoga fluide et accessible, pour relâcher les tensions et se reconnecter à soi
Atelier botanique
Découverte des plantes, leurs usages et bienfaits, avec une experte
Dressages élégants
Inspirés du végétal brut pour dresser avec intention, beauté et simplicité
Convivialité & partage
Des repas autour de grandes tablées décorées avec soin
Temps libres ressourçants
Piscine, jacuzzi, balades et après-midis pensés pour souffler
"Ici, on ralentit. On respire. On cuisine. On partage."
Les ateliers
Cuisiner le vivant
Programme
4 jours au rythme du vivant
Jour 1 · 8 octobre
Arrivée & Immersion
Accueil à partir de 16h. Installation, découverte de la villa et de ses espaces. Premier cours de yoga pour relâcher les tensions du voyage. Dîner convivial pour faire connaissance.
Jour 2 · 9 octobre
Cuisine & Mouvement
Matin : petit-déjeuner puis atelier de cuisine végétarienne (techniques, créativité, dressage, travail du végétal). Déjeuner gourmand. Après-midi : cours de yoga. Soirée : dîner et moment de partage.
Jour 3 · 10 octobre
Cuisine, Plantes & Yoga
Matin : atelier cuisine autour d'une nouvelle thématique (textures, couleurs, sauces). Déjeuner. Après-midi : atelier botanique, usages, bienfaits, tisanes. Fin d'après-midi : dernier cours de yoga.
Jour 4 · 11 octobre
Transmission & Clôture
Dernier atelier cuisine. Bilan du séjour et échanges chaleureux. Départ à 14h avec de nouvelles techniques, de l'inspiration et une belle énergie.
Le cadre
L'Ermitage de Hastingues
Une ancienne demeure de 330 m², entièrement rénovée, nichée sur les hauteurs d'un village landais. Labellisée 5 étoiles et Écolabel Européen.
7 hectares de nature
Vue panoramique et calme absolu
Piscine & Jacuzzi
Se ressourcer entre les ateliers
Cuisine professionnelle
Spacieuse et lumineuse
5 étoiles & Écolabel
Confort haut de gamme
Élise Lepinteur · CheffeVotre guide
Élise Lepinteur
Cheffe formée à l'École Ferrandi Paris, Élise est la fondatrice d'Epicurienne Green, une marque née de sa conviction que cuisiner végétal peut être gourmand, créatif et accessible à toutes et tous.
Après des années à exercer comme cheffe privée et à animer des ateliers en petit groupe, elle a développé une pédagogie unique : partir du produit brut, éveiller les sens, et redonner confiance à chacun·e devant ses fourneaux.
Sa cuisine est colorée, de saison, profondément ancrée dans le vivant. Son intention : vous transmettre des clés concrètes pour cuisiner le végétal avec plaisir, confiance et liberté.
Ferrandi Paris
Formation professionnelle
Epicurienne Green
Fondatrice
+200 000 abonné·es
Réseaux sociaux
Mouvement & bien-être
Rendez-vous sur le tapis avec Margaux
D'un naturel enthousiaste et optimiste, Margaux Gazel pratique et enseigne le yoga depuis plus de quatorze ans. Elle découvre cette voie lors de son séjour en Australie, puis part se former à Bali où elle étudie les huit branches du yoga. Après des formations en pilates barre et massage à Amsterdam, elle s'installe au Pays basque en 2019.
Animée par une quête plus profonde de présence et de connexion, elle poursuit son apprentissage à travers le Synergie Yoga et l'Embodied Yoga, notamment auprès de Simon Borg-Olivier au Sri Lanka et de Sri Parveen Nair en Inde. Son esprit libre et indépendant la mène aussi à créer MSY The Label, sa marque de vêtements de yoga, qui lui permet d'exprimer sa fibre artistique, notamment via la photographie, en mettant en lumière la sensibilité des femmes.
Aujourd'hui, sa mission : accompagner chacun·e à se reconnecter à soi, à cultiver sa confiance et à prendre soin de soi, à travers le mouvement, la présence et l'écoute du corps.
« J'enseigne principalement l'embodied yoga : une fusion de vinyasa, de chi-gong et de danse. Cette pratique méditative associe des mouvements fluides et une attention particulière à cultiver sa présence. Accessible à tous et toutes, quel que soit le niveau, chacun·e y avance à son rythme et libère les énergies stagnantes, pour gagner en clarté d'esprit et trouver son ancrage. Lors des retraites tout particulièrement, j'adore guider des pratiques introspectives, où l'on dépose son attention là où elle a besoin de guérir, afin d'avancer avec davantage de légèreté et de sérénité. »
14 ans de pratique
Bali, Inde, Sri Lanka
Embodied Yoga
Vinyasa, chi-gong, danse
3 pratiques
Incluses dans le séjour
Margaux Gazel · Professeure de yogaLes formules
Toutes les places sont réservées
Voici les formules qui étaient proposées pour ce séjour
Solo
Chambre partagée
Un lit simple dans une chambre duo · Salle de bain partagée
1 250€
par personne
CompletSolo
Chambre partagée deluxe
Un lit simple dans une chambre duo de luxe · Salle de bain partagée + terrasse
1 300€
par personne
CompletSolo
Chambre privée
Lit double · Salle de bain partagée avec une autre chambre
1 450€
par personne
CompletSolo
Chambre privée
Lit double · Salle de bain privée
1 650€
par personne
CompletToutes les formules incluaient
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Trois séjours seulement l'an prochain, dans de nouveaux lieux. Les inscriptions s'ouvrent d'abord auprès de la liste d'attente, avant toute annonce publique.
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Comment accéder à l'Ermitage
📍 L'Ermitage, 40300 Hastingues (Landes)
L'adresse exacte est communiquée aux participant·es avant le séjour.
En train
En voiture
En avion
Questions
Tout ce que vous voulez savoir
Une question ? [email protected]