Cuisine
& Botanique
Randonnée, plantes sauvages & cuisine végétarienne dans les Pyrénées
Ce stage est complet. Pour être informé·e en priorité des prochaines dates, rejoindre la liste d'attente →
Ce séjour n'est pas seulement
un stage de cuisine.
C'est une parenthèse en montagne.
Quatre jours dans un chalet perché dans les Hautes-Pyrénées. Une matinée en montagne avec un guide botaniste — on découvre les plantes sauvages, on les cueille, on rentre les cuisiner. Concret, vivant, une autre façon d'apprendre.
On cuisine végétarien, avec générosité et créativité — des plats qui donnent vraiment envie, qui subliment le végétal sans jamais sacrifier le plaisir. On apprend, on partage, on se ressource. Loin du quotidien, au rythme de la montagne.
"Je repars avec des réflexes, une vraie confiance en cuisine, et une envie folle de recommencer."Ce que disent les participant·es après chaque séjour
L'atmosphère
du séjour
Ce que vous allez vivre
Randonnée botanique en montagne
Une matinée avec un guide spécialisé pour découvrir les plantes et herbes sauvages des Pyrénées — et les ramener en cuisine.
Ateliers cuisine végétale créative
Techniques, assaisonnements, dressage et confiance. Des ateliers inspirés par la nature, accessibles à tous les niveaux.
Atelier boissons fermentées
Initiation au kombucha et aux boissons naturelles bienfaisantes — explorer une autre façon de nourrir son corps au quotidien.
Mouvement & respiration
Une séance douce animée par Roxane Blondel — pour relâcher les tensions, habiter son corps et accompagner le séjour en conscience.
Repas généreux & partagés
Brunchs, dîners et collations végétariens préparés ensemble. Pique-nique en montagne le jour de la rando.
Bain nordique & temps libres
Bain nordique en pleine nature, salle de sport, salle de jeux, calme des montagnes. Des moments de déconnexion vrais.
Ce qui change vraiment
Tu ne sais pas par où commencer pour manger plus végétal au quotidien
La nature t'entoure mais tu ne sais pas quoi en faire en cuisine
Tu manques de confiance et de créativité devant tes fourneaux
Tu as besoin de souffler, de te reconnecter, mais tu ne sais pas comment
Tu improvises avec les saisons. Tu lis la nature autrement — et tu la cuisines
Tu rentres avec des réflexes concrets que tu réutilises dès le lundi
Tu retrouves le plaisir de cuisiner — libre, confiant·e, créatif·ve
Tu repars ressourcé·e, inspiré·e, avec des rencontres qu'on n'oublie pas
Le programme
Arrivée & immersion
Accueil à partir de 16h. Installation au chalet, découverte des lieux.
Premier dîner préparé ensemble — une soirée douce autour du feu pour faire connaissance.
Exploration en montagne
Matin : Randonnée botanique avec guide spécialisé. Découverte des plantes sauvages. Pique-nique en pleine nature.
Après-midi : Atelier cuisine inspiré de la cueillette. Soirée conviviale autour de la cheminée.
Cuisine & créativité
Matin : Séance de mouvement & respiration. Brunch gourmand préparé ensemble.
Après-midi : Double atelier — techniques végétales & boissons fermentées. Temps libre : bain nordique, salle de sport, balade.
Clôture & partages
Matin : Brunch final préparé ensemble, partage de recettes, moments de clôture.
Départ : vers 13h30. On repart le cœur plein, le carnet de recettes aussi.
Ce que comprend le séjour
Hébergement
3 nuits au Chalet Casteret — chambre partagée (sdb partagée) ou chambre individuelle selon la formule.
Tous les repas
Brunchs, dîners et collations végétariens préparés ensemble. Pique-nique en montagne inclus.
Ateliers cuisine
Techniques végétales, assaisonnements, dressage et atelier boissons fermentées.
Randonnée botanique
Une matinée avec un guide spécialisé — plantes sauvages des Pyrénées printanières.
Mouvement & respiration
Séance animée par Roxane Blondel pour relâcher les tensions et s'ancrer dans le séjour.
Équipements & détente
Bain nordique, salle de sport, salle de jeux. Des espaces de ressourcement en pleine montagne.
Tout est inclus, sauf le transport et l'assurance voyage. · Covoiturage organisé via WhatsApp.
Chalet Casteret
Guchan · Hautes-Pyrénées
Un chalet de prestige niché au cœur des Pyrénées, dans le village de Guchan, à quelques minutes de Saint-Lary-Soulan. Un environnement naturel exceptionnel, pensé pour se déconnecter du quotidien.
Charme pyrénéen et confort haut de gamme — cheminée, bain nordique, salle de jeux, salle de sport, cuisine équipée. Tout pour vivre un séjour au rythme de la montagne.
🚗 Comment s'y rendre
📍 Chalet Casteret, 65240 Guchan
🚆 Gare de Lannemezan → 35 min · Gare de Tarbes → 1h
✈️ Aéroport Tarbes-Lourdes → 1h · Covoiturage organisé via WhatsApp
Élise
Lepinteur
🌿 +200 000 abonné·es · Instagram · Facebook · TikTok
Cheffe formée à l'École Ferrandi Paris, Élise est la fondatrice d'Epicurienne Green. Sa cuisine est colorée, de saison, profondément ancrée dans le vivant.
Après des années comme cheffe privée et à animer des ateliers en petit groupe, elle transmet ses clés pour cuisiner le végétal avec plaisir, confiance et liberté.
"On cueille ce qu'on cuisine. On cuisine ce qu'on partage."
Élise Lepinteur · Epicurienne Green
Ce stage est
complet
Toutes les places ont été attribuées. Rejoignez la liste d'attente ici pour être informé·e en priorité des prochaines dates.
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FAQ
Quel est le niveau requis en cuisine ? ▾
Aucun niveau requis. Ce stage est ouvert à toutes et tous, quel que soit le niveau. L'objectif est d'apprendre ensemble dans une ambiance bienveillante.
La randonnée botanique est-elle accessible à tous ? ▾
Oui, la randonnée est douce et accessible, pensée pour tous les niveaux. Ce n'est pas une sortie sportive intense — c'est une immersion botanique au rythme de chacun·e.
Combien de participants y a-t-il ? ▾
Le groupe est limité à 10 participants maximum pour garantir un accompagnement personnalisé et une vraie immersion.
Puis-je payer en plusieurs fois ? ▾
Oui, le paiement peut être effectué en 3 fois par virement bancaire. Contactez-nous après votre réservation pour les modalités.
Quelle est la politique d'annulation ? ▾
Entre 60 et 45 jours avant : 30% retenus + 20€ de frais. Entre 45 et 30 jours : 50% + 20€. Moins de 30 jours ou non-présentation : 100%. Vous pouvez transférer votre inscription jusqu'à 7 jours avant.
Quand réserver mon transport ? ▾
Attendez la confirmation du maintien du stage avant de réserver. Un groupe WhatsApp est créé pour organiser le covoiturage entre participants.
Ce stage est
complet.
Toutes les places ont été attribuées pour cette édition.
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