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epicurienne_green

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Crème chocolat coco express 🍫🥥 3 ingrédie Crème chocolat coco express 🍫🥥

3 ingrédients, 5 minutes de préparation, 100 % plaisir !

➡️Ingrédients (pour 2 à 3 portions) :
	•	200ml de lait de coco (en petite brique ou conserve)
	•	60 g de chocolat noir 
	•	3 c. à soupe de coco râpée
	•	1 pincée de sel (facultatif)

➡️Préparation :
	1.	Torréfie la noix de coco râpée à sec dans une poêle.
	2.	Fais chauffer le lait de coco sans le faire bouillir.
	3.	Verse-le sur le chocolat, la coco torréfiée et la fleur de sel, laisse fondre puis mélange bien.
	5.	Verse dans des ramequins, laisse prendre au frais au moins 3h.
	6.	Au moment de servir, ajoute des copeaux de coco torréfiés et une touche de poudre de cacao pour la gourmandise.

Un dessert tout doux, à la fois réconfortant et super simple à faire.

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TURKISH EGGS à ma façon 🩵🌿 Ingrédients : TURKISH EGGS à ma façon 🩵🌿

Ingrédients :
– 2 œufs
– 150 g de skyr ou yaourt grec
– 2 cornichons
– ½ échalote
– Aneth frais et persil
– ½ jus de citron jaune
– Sel, poivre
– Zaatar
– Huile de ciboulette + huile piquante (recettes sur mon feed)
– Herbes fraîches et pétales de fleurs pour le topping (facultatif)

Préparation :
	1.	Fais cuire les œufs mollets : 6 min dans l’eau bouillante, puis plonge-les dans de l’eau glacée.
	2.	Pendant ce temps, mélange le skyr avec : les cornichons coupés en petits morceaux, l’échalote ciselée, les herbes fraîches hachées, le jus de citron, sel et poivre.
	3.	Dresse le yaourt dans une assiette, ajoute les œufs coupés en deux.
	4.	Termine avec du zaatar, des herbes fraîches, quelques pétales de fleurs, un filet d’huile de ciboulette et d’huile piquante.

À déguster avec une pita ou un pain au levain !👌
Sans aucun doute l’un de mes déjeuner préféré 🩵

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Télécharge mon e-book gratuit, le lien est dans ma bio.

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Huile piquante maison 🧨💥 Une huile aromatiq Huile piquante maison 🧨💥

Une huile aromatique, riche en épices et en goût, à verser sur tout : nouilles, riz sauté, légumes rôtis, œufs, sandwichs… Bref, un indispensable.

Ingrédients :
	•	200 ml d’huile neutre (pépin de raisin ou tournesol)
	•	2 c.s de flocons de piment
	•	1 c.s de paprika doux
	•	1 c.s de graines de sésame
	•	3 gousses d’ail
	•	1 morceau de gingembre (env. 3 cm)
	•	1 étoile de badiane
	•	1 bâton de cannelle
	•	1 c.c de graines de coriandre
	•	3 graines de cardamome
	•	2 c.s de sauce soja
	•	1 c.s de sucre
	•	1 c.c de sel

Préparation :
	1.	Dans une petite poêle, torréfie à sec la badiane, la cannelle, les graines de coriandre et les graines de cardamome pendant 5 minutes.
	2.	Verse ces épices dans une casserole avec l’huile, l’ail et le gingembre. Fais chauffer à feu doux jusqu’à frémissement (sans faire frire).
	3.	Pendant ce temps, dans un bol, mélange les flocons de piment, le paprika, les graines de sésame, la sauce soja, le sucre et le sel.
	4.	Verse l’huile chaude en la filtrant directement dans le bol.
	5.	Laisse refroidir, puis mets en bocal. À conserver au frigo jusqu’à 3 semaines.

Coup de cœur assuré. ❤️‍🔥
Et toi, tu la testerais sur quoi ? 👀

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Télécharge mon e-book gratuit avec 15 recettes simples et pleines de goût — lien dans ma bio.
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Pour vous remercier d’être toujours plus nombre Pour vous remercier d’être toujours plus nombreux ici, j’avais envie de vous gâter… avec un concours tout en beauté et en gourmandise ! 🌞

Avec @celadon.paris , on vous offre la chance de remporter un bon d’achat de 200 € pour vous faire plaisir avec leur vaisselle artisanale, élégante et pleine de charme.
Le genre d’assiettes qui sublime chaque plat…

Pour participer, c’est simple :
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Tirage au sort le 22 mai à 18h.

Bonne chance à toutes et tous — et merci encore pour votre présence ici chaque jour ! 🌿
Pickles de radis rose 💕 Une recette simple, pa Pickles de radis rose 💕

Une recette simple, parfumée et ultra facile pour sublimer les radis du printemps.
Parfaite pour pimper une salade, un toast ou un apéro !

🌸Ingrédients :
• 2 bottes de radis rose, lavés
• 250 ml de vinaigre de cidre
• 125 ml d’eau
• 25 g de sucre de canne
• 1 c.c. de sel
• Un peu de poivre
• 1 c.s. de graines de moutarde
• 1 c.c. de graines de coriandre
• Quelques baies roses
• 1 gousse d’ail entière

🌸Préparation :
	1.	Lave les radis, coupe-les à ta convenance : en fines rondelles, ou laisse-les entiers en retirant simplement la queue.
	2.	Place-les dans un bocal.
	3.	Dans une casserole, porte à ébullition le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel, le poivre, les graines de moutarde, les graines de coriandre, les baies roses et la gousse d’ail.
	4.	Verse la préparation chaude sur les radis, en veillant à bien les recouvrir.
	5.	Ferme le bocal, laisse refroidir, puis place au réfrigérateur.
	6.	Attends au moins 24h avant de déguster (encore meilleur après quelques jours !).

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Asperges blanches, sauce gribiche 🌿🌸 Une re Asperges blanches, sauce gribiche 🌿🌸

Une recette simple et de saison, parfaite pour sublimer les asperges blanches avec une sauce ultra savoureuse !

🌸 Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)

Pour les asperges :
• 1 botte d’asperges blanches (env. 12-14 pièces)
• 1 citron
• Sel

Pour la sauce gribiche :
• 2 œufs
• 1 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 80 ml d’huile d’olive ou autre
• 1 c. à soupe de câpres
• 2 cornichons
• 1 échalote
• Quelques brins de persil & ciboulette
• Sel, poivre

🌸 Préparation :

1. Les asperges :
Couper la base (la partie dure), puis les éplucher de la base vers la tête avec un économe.
Les cuire 7 à 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée, avec les rondelles de citron. Elles doivent être tendres mais encore légèrement fermes.
Égoutter et, si besoin, plonger dans un bain d’eau glacée pour stopper la cuisson.

2. La sauce gribiche :
Cuire les œufs 7 min pour des jaunes encore un peu fondants.
Séparer les jaunes et les blancs.
Écraser les jaunes avec la moutarde, le vinaigre, sel et poivre, puis monter à l’huile comme une petite mayo.
Ajouter les blancs hachés, les câpres, les cornichons, l’échalote et les herbes ciselées. Goûter et ajuster l’assaisonnement.

3. Dressage :
Napper les asperges de sauce gribiche, ajouter quelques fleurs de ciboulette si tu en as sous la main ou des herbes aromatiques… et savoure !

🎁 Mon e-book gratuit t’attend avec plein d’autres recettes végétariennes comme celle-ci ! Lien dans ma bio.

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